Sous Chef

Max City Nusantara · 📍 Serang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Max City Nusantara sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi. Anda akan bekerja sama dengan Chef untuk mengembangkan menu dan memastikan operasional dapur berjalan lancar. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan inovasi dalam dunia kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda. Bergabunglah dengan kami dan bawa hidangan berkualitas tinggi ke meja pelanggan!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar higienis.,Mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi dalam proses persiapan hidangan.,Bekerja sama dengan Chef untuk memastikan konsistensi dalam kualitas hidangan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan penggunaan bahan baku.,Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau koki berpengalaman minimal 3 tahun.,Pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan operasional dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Manajemen timInovasi menuKualitas hidanganKeamanan makananOperasional dapurKomunikasiKepemimpinanKerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait